Mùa hè nóng nực, có một ly nước giải khát mát lạnh từ trái cây thì thật tuyệt phải không? Các món nước từ trái cây này không chỉ ngon, bổ, rẻ mà còn thực sự giúp bạn thanh nhiệt giải độc hiệu quả trong ngày hè nắng nóng. Mùa hè là mùa của rất nhiều trái cây thơm ngon như nhãn, chôm chôm, vải thiều…Nếu gia đình bạn thường thưởng thức vải thiều trực tiếp, hãy thử đổi vị với trà vải xem sao nhé! Một ly trà vải thơm mát, ngọt ngọt chua chua sẽ khiến dịu đi cái nắng gay gắt, đem lại cho bạn một cảm gíac sảng khoái giữa những ngày hè oi nóng. Cùng tìm hiểu các công thức chế biến trà vải để giải khát mùa hè này nhé!
Nguyên liệu làm trà vải cho 4 người:
- 500 gram vải tươi
- 5 gram trà xanh hoặc 1gói trà túi lọc
- 200 gram đường
- Vài lá bạc hà
- Đá viên
Cách làm trà vải cho 4 người:
Sơ chế các nguyên liệu để làm trà vải:
- Hòa tan đường với nước lọc
- Vải bóc vỏ, bỏ hạt, ngâm vải trong nước đường sao cho ngập vải.
Các bước làm trà vải:
Bước thứ nhất(1): Pha trà với 400ml nước sôi.
Bước thứ hai(2): Trong khi đợi trà nguội thì làm si-rô vải như sau: Bắc nồi có vải ngâm nước đường lên bếp rồi đun cho sôi nhẹ thì tắt lửa, để nguội.
Bước thứ ba(3): Đổ siro vải vào ly, cho đá viên đến khoảng ½ (một phần hai) ly rồi rót thêm trà vào.
Bước thứ tư(4): Trang trí bên trên bằng một nhánh húng bạc hà xanh mát.
Lưu ý khi làm trà vải:
- Khi chọn mua vải, quan sát màu bên ngoài quả vải phải tươi, ngon, quả to đều nhau. Chạm vào vỏ quả vải, nếu thấy vỏ quả cứng thì là quả xanh; nếu mềm có tính đàn hồi là quả chín tới, còn nếu sờ thấy mềm mà không có tính đàn hồi là quả đã quá chín, ăn không ngon.
- Trà xanh chọn loại trà ngon, không ướp hương. Nếu không thích vị chát của trà mạn, bạn có thể thay thế bằng trà túi lọc. Sử dụng trà mạn sẽ cho nước có màu trắng tinh khiết, còn sử dụng trà túi lọc thì nước trà có màu vàng óng rất đẹp mắt. Tùy theo khẩu vị hãy chọn loại trà phù hợp với bạn.
Vải không chỉ là một loại trái cây thơm ngon mà còn có thể chế biến thành nhiều loại thức uống mới lạ và quá ngon miệng nữa. Hãy thử công thức làm trà vải ở trên đây nhé, Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
